7月10日，商都新食尚·药膳领风潮——郑州市第二届药膳技能竞赛在二砂文创园举行。现场飘香四溢，来自省内外的中医药与烹饪高手同台竞技。巩义市公立中医院派出的专业团队凭借精妙的药膳配方、精湛的烹饪技艺，在28支参赛队伍中脱颖而出，一举摘得团体一等奖，以“舌尖上的中医药”诠释传统养生智慧的创新实践。

本次竞赛以“商都新食尚·药膳领风潮”为主题，由郑州市卫生健康委员会（郑州市中医药管理局）等部门联合主办。赛事旨在创新构建“药膳+”健康生活新模式，发挥中医药特色优势，提升群众健康水平。

共28支参赛队伍同台比拼，包含市内24支本土代表队，以及广东省中医院、甘肃省中医院、天津市第三中心医院、三亚市中医院，4支外地友谊参赛队伍，竞赛现场灶台林立。

巩义市公立中医院高度重视、精心部署，严格遴选参赛骨干，成功组建了一支由资深中医师、专业中药师与技艺精湛厨师构成的“三位一体”核心团队。

团队成员积极备赛，深入研究中医典籍中的药膳配方，结合现代人饮食偏好，针对盛夏暑湿蒸腾、燥热交织创新推出“三仁祛湿酿鲜鲍”、“百合地黄滋阴冻”、“生脉益气养颜羹”共三道参赛作品。融合中医“治未病”理念与现代营养学标准于一体，以膳为养，打造寓养于食的健康美味新境界。

宴席选用鲜荷、原木与红釉圆盘餐具，摆盘错落雅致：荷叶金汁鲜鲍居于正中，滋阴冻、养颜羹分列两侧，三道菜品由清至润再到固本，生动映照人体从湿热瘀滞到邪去体安的调养全过程。药王孙思邈有言：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”整席清邪不伤正、滋阴不滋腻、益气不助火，食养美颜一举兼得。

此次获奖，是巩义市公立中医院在中医药传承创新发展道路上的新里程。医院将以此为契机，着力加强中医药膳的研究与推广，推进中医药健康养生文化的创造性转化，增强中医药文化传播力，创新中医药服务模式。