枸杞

关于枸杞，俗话有言：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，枸杞性甘平，入肝肾经，滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。分布于华北、西北等地，其他地区也有栽培，以宁夏枸杞为最优。本品含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素、抗坏血酸，β-谷甾醇、亚油酸、微量元素及氨基酸等成分。

药用价值

现代药理认为枸杞子对免疫有促进作用，同时具有免疫调节作用，可提高血睾酮水平，起强壮作用，体质虚弱，抵抗能力差，坚持服用枸杞子，能强筋骨、耐寒暑，能抗衰老、增强免疫力，对正常健康人也有升白细胞作用；身患贫血疾病的患者，坚持服用枸杞子，对造血功能有促进作用；糖尿病患者，坚持服用枸杞子，能够降低血糖，有很好的康复治疗作用；枸杞子可以抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生，保护肝脏，同时具有调节血脂、降低血中胆固醇，防止动脉粥样硬化，是脂肪肝、高脂血症患者福音，另外，枸杞子还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血压作用。对于肾虚所治的不孕不育证，尤其少精证、弱精症，可采用宁夏枸杞子每日口服或代茶饮，亦有填精益肾，补肾强腰的作用。[1][2]

枸杞子虽好，但不宜贪多，对于温热痰湿体质并不适宜，对于肝肾亏虚、精亏血少患者，每日不宜超过30g，吃多长期服用宜生痰湿，但也可根据自身具体情况进行调整。

食养药膳

枸杞口干平和，入口甘甜，后味稍涩，犹宜乳食养药膳，既可彰显其药用，亦可起到食养作用，下面介绍几款关于枸杞的药膳：

枸杞山楂护肝膏

原料：枸杞子300克，山楂300克，丹参550克，黑芝麻200g，蜂蜜1000克，冰糖60克。

制作：将枸杞、山楂、丹参、黑芝麻置砂锅内，冷水浸泡半个小时到两小时，水量以浸没诸物为度，黑芝麻泡发，大火煎沸改用小火煎半小时，滤出头汁；再加水没过药煎煮约半小时至40分钟，滤出二汁，弃药渣，将上药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内文火煎熬，让水气慢慢挥发，至药汁浓稠，冷却，装瓶备用。每日3-4次，每次1-2匙，开水冲服或直接口服，3月为一疗程。

功用：此方有补肝益肾养心、通经破瘀润肠等功效。对于脂肪肝、慢性肝炎转氨酶迁延反复、肝纤维化肝肾阴亏、血瘀气滞患者均适宜，对于便秘患者亦可。

枸杞枇杷饮

原料：枸杞子、枇杷果、龙眼肉各核桃仁、黑芝麻各50g，蜂蜜适量。

制法：枇杷果、核桃仁洗净切碎，龙眼去壳取肉，枸杞、黑芝麻洗净加水适量浸泡发透，将上物放入砂锅加热煎煮，大火煮沸转为中小火熬煮20分钟，留取煎汁，加水再煮，共取煎液3-4次，合并煎液，加蜂蜜适量，用小火浓缩，冷却装瓶待用。每日早晚各1-2汤匙，开水冲服或直接口服，连服1-3个月。

功用：本品补益心脾，益肝纳肾补虚，润燥平喘止咳，本品可提升免疫力，对于体质衰弱、久咳不愈患者可尝试此食养方，亦可用于肺癌晚期虚症患者，对于夜间睡眠欠安肝肾亏虚者可去枇杷果，亦适宜。

枸杞葛根菊花茶

原料:枸杞子、葛根、菊花适量

做法: 将枸杞子、葛根、菊花适量放入容器内，开水冲泡当茶饮。

功效: 此茶具有清肝明目，降低血糖的作用。

山药枸杞薏米粥

原料：山药、枸杞、薏米、大米适量

做法：将山药、枸杞、薏米适量（根据个人喜好），洗净，放入大米中，大火煮沸，小火煮至40分钟至1小时成粘稠状。

功效：健脾益肾补肝，除湿温胃燥湿。对于长期脾胃功能欠佳、消化功能弱、痰湿重，耳鸣、遗精、腰膝酸软等均宜。

注意事项：

由于温热体质服用枸杞效果明显，高血压、性格急躁的人宜慎用，正值感冒发热、身体有炎症的人最好先不要吃。

供稿：彭幽幽

排版：张晓龙

审核：白  鹏

来自微信公众号文章